启动仪式现场

食品安全没有“零风险”，但必须“零容忍”。6月18日，2019年四川省暨成都市食品安全宣传周启动仪式在蓉举行。省、市食安委有关成员单位和省级相关部门负责人，人大代表、政协委员、政风行风监督员、食品企业代表、食品行业协会代表、消费者代表以及新闻媒体代表等近300人参加启动仪式。

“食品安全事关千家万户，加强食品安全监管需要多方施力、各负其责。”四川省食品安全办主任、省市场监管局局长万鹏龙在致辞中提到，“尚德守法，食品安全让生活更美好”不仅是此次宣传周活动的口号，更是汇聚合力的行动。食品经营者要牢固树立“商道即人道，食品即人品”的理念，积极落实主体责任，加强原料入厂、生产过程控制、出厂检验、运输销售等全链条管理，当好食品安全的“遵行者”。各地政府要积极履行属地责任，认真贯彻《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，当好食品安全工作的“推动者”。

同时，他强调，市场监管部门要加强对食品生产、流通、加工、销售等全产业链监管，对违法者依法严惩，对守法者无事不扰，对尚法者给予支持，当好食品安全的“捍卫者”。此外，将继续搭建公众参与平台，调动各方积极性，共同当好食品安全的“崇尚者”，全力保证人民群众吃得舒心、吃得放心、吃得安心。

启动仪式上，省公安厅、成都市市场监管局、学校代表以及食品企业代表交流发言，四川省火锅协会宣读食品安全倡议书。启动仪式结束后，庚即举办了“食品安全专家论坛”，4位食品安全专家，围绕“食品添加剂是天使还是魔鬼”的主题进行了深入探讨，与现场的消费者代表进行了互动交流。

据悉，根据国务院食品安全办等23部门统一安排，6月18日至7月1日四川省与全国同步开展食品安全宣传周活动，围绕“尚德守法，食品安全让生活更美好”主题，向社会公众广泛普及相关法律法规和基本知识，提高公众食品安全意识、食品经营者守法意识以及监管人员责任意识。活动期间，省级层面组织开展“食品安全专家论坛”、“学校食品安全宣传活动”、“食品安全‘你点我检’互动活动”、“保健食品知识大讲堂”、“川菜消费者满意度调查”等活动。各地结合实际特色以及“大学习、大调研、大服务、大监管”活动组织开展系列活动。相关厅（局）将开展主题日活动，社会团体、市场主体、行业协（学）会将开展诚信从业、食品安全知识普及等教育实践活动。通过开展系列活动，共同打造“食品安全四川”，共享放心消费的“天府味道”。

图由成都市市场监管局提供